二甲基甲酰胺（DMF）是一種有機化合物，化學式為HCON(CH?)?，為無色透明液體，能和水及大部分有機溶劑互溶。純二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工業級或變質的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而兩個甲基都位于N（氮）原子上。它是化學反應的常用溶劑。作為高沸點的極性（親水性）非質子性溶劑，它能促進SN?反應機理的進行。
用途：
1.用作分析試劑和乙烯樹脂、乙炔的溶劑。2.是優良的有機溶劑，用作聚氨酯、聚丙烯腈、聚氯乙烯的溶劑，亦用作萃取劑、醫藥和農藥的原料。3.非水溶液滴定用試劑，乙烯樹脂和乙炔的溶劑，有機合成，光度測定，氣相色譜固定液（使用溫度50℃，溶劑為甲醇），分離分析C2-C5烴，并能分離正、異丁烯-[1]及順、反丁烯-[2]。農藥殘留量分析。有機合成。肽的合成。照相工業用。
儲存于陰涼、通風的倉間內
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸收。使用潔凈的無火花工具收集吸收材料。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。用飛塵或石灰粉吸收大量液體。用抗溶性泡沫覆蓋，減少蒸發。噴水霧能減少蒸發，但不能降低泄漏物在受限制空間內的易燃性。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內。
滅火方法：用霧狀水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土滅火。